Q2 Semana 10 martes208B
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Equipo
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Preguntas
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Respuestas
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1
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¿Por
qué el carbono es el elemento predominante en los alimentos?
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El
carbono está presente en todos los
alimentos: lípidos carbohidratos, proteínas etc.
Funciones
de los carbohidratos: aportan energía a corto plazo proporcionan4kcal por
gramo.
Los
hidratos de carbono son sustancias producidas por los vegetales mediante la
función clorofílica. Constituyen la
principal fuente de energía de cualquier plan de alimento
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6
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¿Qué
tipo de ligaduras puede formar el átomo de carbono?
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Ligadura
sencilla, ligadura doble y ligadura triple
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5
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¿Qué
tipo de cadenas puede formar el átomo de carbono?
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Alcanos,
alquinos, alquenos, aldehidros,
alcoholes, acetonas, etc... |
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3
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Ejemplos
de cadenas de átomos de carbono abiertas saturadas
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Hidrocarburos
alifáticos o de cadena abierta (o saturada) tienen carbonos sencillos y
átomos de hidrógeno. Su formula es CnH2n+2 donde n es el numero de átomos de
carbono. Su nomenclatura es la siguiente: Según el numero de carbonos se
anota el prefijo [Met-1 Et-2 Prop-3 But-4 Pent-5 (Pasando de 5 carbonos se
anota el prefijo en latín o griego.)], se le agrega la expresión ano.
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4
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Ejemplos
de cadenas de átomos de carbono
abiertas insaturadas
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Las cadenas de
átomos abiertas son en las que hay un radical tras otro, nunca estando el último en
contacto con ninguno de los anteriores. Ejemplo:
-CH2-CH2-CH2- |
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Ejemplos
de cadenas de átomos de carbono cerradas saturadas
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En química orgánica, un compuesto cíclico es
un compuesto en el que una serie de átomos de
carbono están conectados para formar un lazo o anillo.1
Un ejemplo muy bien conocido es el benceno. Cuando
hay más de un anillo en una sola molécula, por ejemplo en el naftaleno,
se usa el término "poli cíclico", y cuando hay un anillo
conteniendo más
De una docena de
átomos, se usa el término "macro cíclico".
-ciclo alcanos o alcanos cíclicos
- Ciclo propano
- Ciclo butano
- Ciclo
pentano
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El Carbono.
El átomo de carbono tiene seis electrones, dos en el
primer nivel de energía y cuatro en el segundo nivel, estos últimos cuatro
electrones le permiten al átomo de carbón forma las cadenas de la Química del
Carbono:
Familia Grupo funcional Terminación. Ejemplos
Alcanos Ligadura sencilla - Ano
Alquenos Doble ligadura = Eno
Alquinos Triple ligadura = ino
Familia Grupo funcional Terminación. Ejemplos
Alcanos Ligadura sencilla - Ano
Alquenos Doble ligadura = Eno
Alquinos Triple ligadura = ino
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Familia
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Grupo funcional
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Terminación
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Ejemplos
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Alcanos
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Alquenos
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Alquinos
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Material:
cucharilla de combustión,
vaso de precipitados 250 ml, lámpara de
alcohol,
Sustancias: almidón
de maíz, sacarosa, hidróxido
de calcio.
Procedimiento:
Colocar una muestra
de la sustancia en
la cucharilla de combustión
y despues a la
flama de la lámpara,
introducir la cucharilla
al vaso con agua (50 ml) y
dos ml de
hidróxido de calcio.
anotar los
cambios observados:
OBSERVACIONES:
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sustancia
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formula
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cambios
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Conclusiones:
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